第二课时中，以“醛类物质是如何产生的，为什么醛类物质可以使人中毒”作为分任务，教师展示真实情境的背景资料，同学们在日常生活中对于甲醛这种物质是非常熟悉的，比如新家装修时会有甲醛气体，生物实验室中保存的动物标本所用到的溶液是含有甲醛35%-40%的水溶液等等。本节课利用“甲醛中毒的机理”让学生对中毒的原理进行分析，减少学生的陌生感，同时提高学生的学习兴趣。根据其官能团的性质分析其断键的原理，构建极性碳氧双键的性质，发现甲醛使人中毒的反应过程中，氮原子加到碳上而氢原子会加到氧上，分析得出，由于氧原子的电负性较大，碳氧双键中的电子偏向氧原子，使氧原子带部分负电荷，碳原子带部分正电荷，因此当极性分子与醛基发生加成反应时，带正电荷的原子或原子团连接在氧原子上，带负电荷的原子或原子团连接在碳原子上。初步构建极性碳氧双键的加成反应模型。根据以上模型，尝试书写乙醛与一些极性试剂发生加成反应的方程式。思考化妆品中乙酸是如何产生的。通过给出资料，乙醇是化妆品中常用的有机溶剂。分析得出乙醇和乙醛之间的转化关系。根据“醛类物质能够使人中毒”进而思考醛类物质的消除。而人在饮酒后产生的有毒物质也是乙醛，联系生活实际，根据前一节醇类物质的内容，发现人体内存在着乙醇脱氢酶，因此乙醛在人体内可以被氧化变成乙酸。 |
